건강기능식품
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베타글루칸 성분으로 인해 면역증강이 있는 꽃송이 버섯건강기능식품 2022. 3. 21. 20:17
산림청 국립산림과학원은 전라북도 농업기술원과 함께 3월 17일, 18일 이틀 동안, 전북 익산시에 위치한 전북농기원에서 '포스트 코로나 대비 기능성 버섯품목 발굴을 위한 현지 연찬회'를 개최하였다고 밝혔습니다. 연찬회는 유튜브를 통해 생중계되었으며, 기능성 버섯 산업 활성화와 코로나로 인한 건강 관리에 효능이 있는 버섯 품목 연구 방안과 전략을 모색하는 것이 목적이며 관련 전문가들의 주제발표와 토론이 이루어졌습니다. 특히, 베타글루칸(β-glucan) 성분으로 인해 면역증강에 효능이 있는 꽃송이버섯의 국산 품종 재배 현장을 방문하여 현장의 애로사항을 청취하는 시간을 가졌습니다. 본 연찬회에서는 '산림 버섯의 기능성 신소재 연구', '꽃송이버섯 품종 너울 의 특성 및 재배기술', '고부가가치 산림 버섯 꽃..
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코엔자임Q10 등 건강기능식품원료 9종 재평가(안전성, 기능성)건강기능식품 2022. 1. 14. 10:37
식품의약품안전처는 올해 코엔자임Q10 등 건강기능식품 기능성 원료 9종을 대상으로 안전성과 기능성에 대한 재평가를 실시할 계획이라고 밝혔습니다. 재평가 대상은 고시형 원료 7종(코엔자임Q10, 스쿠알렌, 공액리놀레산, NAG, 귀리식이섬유, 이눌린/치커리추출물, 키토산/키토올리고당), 개별인정형 원료 2종(자일로올리고당, L-카르니틴 타르트레이트)입니다. 식약처는 기능성 원료 인정 당시의 심사 자료, 인정 이후 발표된 연구결과 및 위해정보 등을 종합적으로 분석하여 재평가를 실시하고, 그 결과를 올해 12월에 발표할 예정입니다. 식약처는 국민에게 보다 안전하고 우수한 건강기능식품이 공급되도록 2017년부터 건강기능식품 재평가를 매년 실시하고 있습니다. 재평가 대상은 건강기능식품 기능성 원료로 인정받은 후 ..
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누에고치 추출 실크 세리신 '뼈 재생' 도움, 실크단백질의 뼈 생성 효능과 기작건강기능식품 2021. 9. 28. 15:06
농촌진흥청은 강릉원주대학교 치과대학과 함께 누에고치에서 추출한 실크 세리신이 뼈 재생에 도움을 주는 것을 확인하고, 그 기작을 밝혔습니다. 몸의 골격을 구성하는 뼈는 조골세포가 뼈를 생성하고 파골세포가 뼈를 흡수하며 균형을 이룹니다. 고령기에는 뼈 흡수가 뼈 생성보다 빠르게 진행돼 골다공증 등의 질환이 발생합니다. 당뇨병 등 만성 질환이 있어도 뼈 생성이 느리고, 뼈 흡수는 빨라 뼈가 손상되면 치료가 매우 어렵습니다. 누에고치를 구성하는 주요 성분으로는 피브로인과 세리신이 있으며, 피브로인은 주로 실크 섬유로 가공됩니다. 세리신은 최근 항산화, 피부 보호, 상처 재생 효능 등이 새로 밝혀지며 신소재로 주목받고 있습니다. 연구진이 당뇨병 모델 실험동물에 세리신을 발라준 결과, 뼈 부피는 세리신을 처리하지 ..
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추석선물은 차, 인삼, 표고버섯 등의 건강선물로 준비하세요건강기능식품 2021. 9. 16. 00:49
추석에는 선물로 감사의 마음을 전하려는 이들이 많습니다. 농촌진흥청은 추석선물하기 좋고, 면역력 증진에 도움이 되는 농산물로 차, 인삼, 표고를 추천했습니다. 전문가들의 추천 이유와 고르는 방법 등을 소개하였습니다. 기능 성분 풍부한 농산물 추천, 효능 및 고르는 법 소개 차(茶) / 녹차 및 홍차 - 맛, 향, 효능 다양해 선택 폭넓어 차는 녹차, 홍차 등 차 종류에 따라 맛과 향, 효능이 다양해 소비자 선택의 폭이 넓습니다. 녹차는 어린잎을 덖거나 쪄서 말린 차로, 산화효소가 작용하지 않아 산뜻한 향과 감칠맛이 납니다. 찻잎을 완전히 산화, 발효해 만든 홍차는 달콤한 맛이 나고 과일이나 꽃 향을 지닙니다. 찻잎은 과거 약으로 사용됐을 만큼 효능이 우수한 성분을 많이 함유하고 있습니다. 아미노산인 '테..
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홍삼 스틱, 진세노사이드 및 당류 함량 차이나며, 구매 전 확인 후 구매건강기능식품 2021. 9. 10. 00:24
일부 제품은 진세노사이드 함량이 건강기능식품의 기준 및 규격에 부적합 한국소비자원은 소비자에게 합리적인 상품 선택정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 홍삼 건강기능식품 13개 제품(스틱형)을 대상으로 품질(진세노사이드 및 당류 함량)과 안전성, 표시 적합성 등에 대해 시험, 평가했습니다. 시험 결과, 1포(스틱) 당 진세노사이드 함량이 3 ~ 33 mg으로 모든 제품이 건강기능식품 일일섭취량 기준(3 mg 이상)을 충족했고, 대장균군, 이물 등 안전성에도 문제가 없었습니다. 1포 당 가격은 763 ~ 3,200원으로 제품 간 최대 4배 차이가 있었고, 1개 제품은 진세노사이드 함량이 표시량의 67%로 관련 기준 및 규격(80% 이상)에 부적합해 개선을 권고했습니다. 진세노이사이드 진세노사이드 함량은..
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몸에 좋은 '인삼' 맛있고 간편한 '요리'로 즐겨요건강기능식품 2021. 9. 3. 09:17
농촌진흥청은 최근 주춤한 인삼 소비를 늘리기 위해 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 인삼 요리를 추천했습니다. 인삼은 진세노사이드라고 불리는 사포닌 성분을 비롯해 비 사포닌계 단백질, 다당류 등 여러 유용 성분을 함유하고 있습니다. 면역력 증진, 기억력 개선, 피로 개선, 항산화 작용, 혈액 순환 개선 및 여성의 갱년기 증상 완화 등 식품의약품안전처에서 인정한 기능 외에도 당뇨 조절, 항암 작용 같은 수많은 연구 결과가 보고되어 있습니다. 하지만, 귀한 한약재라는 인상이 강하다 보니 삼계탕, 인삼 튀김 외에는 식재료로의 쓰임이 매우 한정적이었습니다. 농촌진흥청은 인삼 수확 시기를 앞두고 건강과 입맛을 동시에 잡을 수 있는 인삼 조리법 세 가지를 소개했습니다. 이번에 소개하는 인삼 요리는 9월 1일부터 국립원예..
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흑삼 / 3~4회 찌고 말려 만들면 기관지, 호흡기 건강 개선 효과건강기능식품 2021. 8. 15. 23:09
7~9회 증숙보다 시간, 비용, 기능성분 등 경제적, 안정적 호흡기 건강 개선 효과 확인, 기능식품원료 활용 기대 보통 7~9회까지 찌고 말려 만들었던 흑삼을 3~4회만 쪄서 말리는 보다 안전하고 경제적인 제조기술이 개발되었습니다. 또한 새 제조법으로 만든 흑삼이 호흡기 건강에도 좋은 것으로 동물실험결과 나타나 앞으로 건강기능식품 원료로 활용 가능성이 기대하고 있습니다. 농촌진흥청은 안전하고 경제적인 흑삼 제조기술을 확립하고, 새 제조법으로 만든 흑삼이 호흡기 건강 개선에 효과가 있음을 과학적으로 확인했다고 밝혔습니다. 흑삼은 인삼(수삼, 백삼)을 3회 이상 찌고 건조하는 과정을 반복해 만드는데, 1회 쪄서 붉은색을 띠는 홍삼처럼 면역력 향상, 피로 해소 등의 효능이 알려져 있습니다. 그러나 흑삼을 만들..
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도라지 추출물 8주간 성인 남녀 섭취결과 혈중 중성지방 감소 효과 확인건강기능식품 2021. 7. 27. 16:06
농촌진흥청은 이화여자대학교 권오란 교수 연구팀과 함께 연구를 진행해 도라지 추출물이 혈중 중성지방을 낮추는 데 효과가 있는 것을 확인했다고 밝혔습니다. 농촌진흥청은 도라지의 기능성을 밝히기 위해 메타분석을 통해 여러 연구문헌을 검토한 결과, 도라지가 중성지방 개선에 효과가 있음을 확인하고 동물과 인체실험을 실시했습니다. 실험 결과, 도라지 추출물은 동물실험, 인체실험 모두에서 혈중 중성지질과 관련 지표를 낮추는 효과가 나타났습니다. 농촌진흥청은 이번 연구 결과를 한국식품영양과학회지에 논문 게재하고 특허등록 2건 아스퍼질러스 시로우사미를 이용하여 도라지의 플라티코시드 E함량을 증진시키는 방법, 와이셀라 시바리아 JW15 균주를 이용하여 도라지의 플라티코딘 D 함량을 증진시키는 방법을 완료했으며, 식품의약품..