홍삼
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홍삼 스틱, 진세노사이드 및 당류 함량 차이나며, 구매 전 확인 후 구매건강기능식품 2021. 9. 10. 00:24
일부 제품은 진세노사이드 함량이 건강기능식품의 기준 및 규격에 부적합 한국소비자원은 소비자에게 합리적인 상품 선택정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 홍삼 건강기능식품 13개 제품(스틱형)을 대상으로 품질(진세노사이드 및 당류 함량)과 안전성, 표시 적합성 등에 대해 시험, 평가했습니다. 시험 결과, 1포(스틱) 당 진세노사이드 함량이 3 ~ 33 mg으로 모든 제품이 건강기능식품 일일섭취량 기준(3 mg 이상)을 충족했고, 대장균군, 이물 등 안전성에도 문제가 없었습니다. 1포 당 가격은 763 ~ 3,200원으로 제품 간 최대 4배 차이가 있었고, 1개 제품은 진세노사이드 함량이 표시량의 67%로 관련 기준 및 규격(80% 이상)에 부적합해 개선을 권고했습니다. 진세노이사이드 진세노사이드 함량은..
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흑삼 / 3~4회 찌고 말려 만들면 기관지, 호흡기 건강 개선 효과건강기능식품 2021. 8. 15. 23:09
7~9회 증숙보다 시간, 비용, 기능성분 등 경제적, 안정적 호흡기 건강 개선 효과 확인, 기능식품원료 활용 기대 보통 7~9회까지 찌고 말려 만들었던 흑삼을 3~4회만 쪄서 말리는 보다 안전하고 경제적인 제조기술이 개발되었습니다. 또한 새 제조법으로 만든 흑삼이 호흡기 건강에도 좋은 것으로 동물실험결과 나타나 앞으로 건강기능식품 원료로 활용 가능성이 기대하고 있습니다. 농촌진흥청은 안전하고 경제적인 흑삼 제조기술을 확립하고, 새 제조법으로 만든 흑삼이 호흡기 건강 개선에 효과가 있음을 과학적으로 확인했다고 밝혔습니다. 흑삼은 인삼(수삼, 백삼)을 3회 이상 찌고 건조하는 과정을 반복해 만드는데, 1회 쪄서 붉은색을 띠는 홍삼처럼 면역력 향상, 피로 해소 등의 효능이 알려져 있습니다. 그러나 흑삼을 만들..
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일반식품에도 기능성 표시가 가능해졌다.(feat 과학적 근거)사회이슈 2020. 1. 2. 16:01
기능성 및 안전성 담보를 통한 식품산업 활성화 지원 식품에 대한 정확한 정보제공을 통한 소비자 선택권 보장 및 피해 예방 건전한 제조, 유통 환경 마련을 위한 안전관리 강화 식약처는 2020년부터 일반식품에서도 건강기능식품처럼 기능성 표시를 허용할 계획이라고 밝혔다. 21일까지 행정예고 하였고, 관련 사항에 의견을 접수 받는다. 일반식품의 기능성 표시는 식품에 대한 정확한 정보 제공으로 소비자 선택권을 보장하고 식품산업 활성화를 지원하기 위해 개선한다고 하였다. 기능성과 안전성의 검증 방법 등은 3단계로 나누어 운영한다. 기존 널리 알려진 홍삼, EPA, DHA 등 30종이 함유된 일반식품은 기능성 표시를 할 수 있다. 다만 일정 비중 이상 함유되어 있어야 한다. 새로운 원료에 대한 기능성 표시는 건강기..